Hallo, Olivenöl-Liebhaber! Ich bin auf der Insel aufgewachsen und habe unzählige Winter damit verbracht, mit meinem Vater Oliven zu sammeln, genau wie er es mit meinem παππού (Großvater) gemacht hat. Jetzt setze ich die Tradition mit meinem Bruder fort. Ich kann Ihnen sagen, dass das Olivenöl von Zakynthos nicht nur ein Kochzutat ist – es ist buchstäblich flüssiges Gold, das durch die Geschichte unserer Insel fließt.
Olivenbäume prägen die Landschaft von Zakynthos, ein Zeugnis des reichen landwirtschaftlichen Erbes unserer Insel.
Das flüssige Gold von Zakynthos
Unsere Olivenbäume, einige von ihnen jahrhundertealt, prägen die Landschaft von Kiliomeno bis Volimes. Wir bauen hauptsächlich die Sorte Koroneiki an, bekannt für ihren fruchtigen Geschmack mit einem pfeffrigen Abgang – daran erkennt man, dass man das gute Zeug hat!
Wo man das echte Olivenöl findet
Aristeon Olivenpresse & Museum
Fahren Sie ins Dorf Lithakia (nur 20 Minuten von Zakynthos Stadt entfernt), wo eine fantastische Ölmühle betrieben wird. Sie zeigen Ihnen den gesamten Prozess, vom Baum bis zur Flasche, und Sie können verschiedene Öle probieren. Das Beste? Sie verwenden immer noch einige traditionelle Pressmethoden neben modernen. Verpassen Sie nicht ihren Workshop für Olivenölseife!
Ort: Hauptstraße nach Lithakia
Öffnungszeiten: Montag-Samstag, 10:00-18:00 (April-Oktober)
Therianos Familienfarm
Im schönen Dorf Kalithea kultiviert die Familie Therianos seit Generationen Olivenbäume und produziert außergewöhnliches Olivenöl. Besuchen Sie ihr Anwesen, um mehr über biologische Anbaumethoden zu erfahren und ihr hochwertiges extra natives Olivenöl zu probieren. Ihr Engagement für traditionelle Methoden in Kombination mit modernen Nachhaltigkeitspraktiken macht dies zu einem Muss.
Ort: Dorf Kalithea
Öffnungszeiten: Täglich 9:00-19:00
Lokale Tipps:
- Beste Zeit, um Olivenmühlen zu besuchen? Von Ende Oktober bis Anfang Dezember während der Erntezeit. Dann sehen Sie das Geschehen und probieren das frischeste Öl!
- Achten Sie auf den Begriff “αγουρέλαιο” (früh geerntetes Öl) – es ist teurer, hat aber den intensivsten Geschmack und die höchsten Antioxidantien.
Was man kaufen sollte:
- Extra natives Olivenöl (am beliebtesten)
- Olivenöl-Kosmetik (tolle Geschenke)
- Küchenutensilien aus Olivenholz
- Traditionelle Olivenölseifen
Oliven sammeln, eine geschätzte Familientradition, die über Generationen auf der Insel Zakynthos weitergegeben wurde.
Wie wir es verwenden
In Zakynthos träufeln wir unser bestes Olivenöl auf alles! Probieren Sie es auf:
- Griechischem Salat (horiatiki) – das macht den Unterschied!
- Gegrilltem Oktopus in den Tavernen
- Einfach gekochten Horta (Wildkräuter) mit Zitrone
Einkaufsführer:
- Erwarten Sie, €15-20 für eine gute 1L-Flasche zu zahlen
- Die meisten Produzenten können international versenden
- Viele bieten kleinere Flaschen an, die perfekt als Souvenirs sind
Denken Sie daran, gutes Olivenöl sollte:
- Einen frischen, grasigen Geruch haben
- Einen leichten pfeffrigen Kick im Hals hinterlassen
- In einer dunklen Glasflasche oder Dose kommen (niemals Plastik!)
Egal, ob Sie in der Küche zaubern oder einfach ein schmackhaftes Stück Zakynthos mit nach Hause nehmen möchten, unser Olivenöl ist etwas ganz Besonderes. Besuchen Sie einen dieser Orte, erwähnen Sie, dass Sie darüber auf Zante Vibes gelesen haben, und sie werden Sie wie Familie behandeln!
