Hallo olijfolie liefhebbers! Ik ben opgegroeid op het eiland en heb talloze winters olijven geplukt met mijn vader, net zoals hij dat deed met mijn παππού (opa), en nu zet ik de traditie voort met mijn broer. Ik kan je vertellen dat Zakynthos’ olijfolie niet zomaar een kookingrediënt is – het is letterlijk vloeibaar goud dat door de geschiedenis van ons eiland stroomt.
Olijfbomen sieren het landschap van Zakynthos, een bewijs van onze rijke agrarische heritage.
Het vloeibare goud van Zakynthos
Onze olijfbomen, sommige wel eeuwenoud, sieren het landschap van Kiliomeno tot Volimes. We verbouwen voornamelijk de Koroneiki-variëteit, bekend om zijn fruitige smaak met een peperige nasmaak – dat is hoe je weet dat je de goede hebt!
Waar je de echte deal kunt vinden
Aristeon Olijfolie Pers & Museum
Ga naar het dorp Lithakia (slechts 20 minuten van Zakynthos Stad) waar een geweldige olijfmolen is. Ze laten je het hele proces zien, van boom tot fles, en je kunt verschillende oliën proeven. Het beste? Ze gebruiken nog steeds enkele traditionele persmethoden naast moderne. Mis hun olijfoliezeep workshop niet!
Locatie: Hoofdweg naar Lithakia
Open: Maandag-zaterdag, 10:00-18:00 (april-oktober)
Therianos Familieboerderij
In het mooie dorp Kalithea heeft de familie Therianos al generaties lang olijfbomen gekweekt en uitzonderlijke olijfolie geproduceerd. Bezoek hun landgoed om meer te leren over biologische landbouwmethoden en proef hun premium extra vierge olijfolie. Hun toewijding aan traditionele methoden gecombineerd met moderne duurzaamheidspraktijken maakt dit een must-visit plek.
Locatie: Dorp Kalithea
Open: Dagelijks 9:00-19:00
Lokale tips:
- Beste tijd om olijfmolens te bezoeken? Eind oktober tot begin december tijdens de oogst. Dan zie je de actie en proef je de versste olie!
- Zoek naar de term “αγουρέλαιο” (vroeg geoogste olie) – het is duurder maar heeft de meest intense smaak en de hoogste antioxidanten.
Wat te kopen:
- Extra Vergine Olijfolie (de meest populaire)
- Olijfolie Cosmetica (geweldige cadeaus)
- Olijfhouten Keukengerei
- Traditionele Olijfolie Zeep
Olijven plukken, een gekoesterde familietraditie die van generatie op generatie op het eiland Zakynthos wordt doorgegeven.
Hoe we het gebruiken
In Zakynthos druppelen we onze beste olijfolie overal over! Probeer het op:
- Griekse salade (horiatiki) - het maakt het verschil!
- Gegrilde octopus in de tavernes
- Eenvoudig gekookte horta (wilde groenten) met citroen
Winkelgids:
- Verwacht €15-20 te betalen voor een goede kwaliteit 1L fles
- De meeste producenten kunnen internationaal verzenden
- Veel bieden kleinere flessen die perfect zijn als souvenirs
Vergeten, goede olijfolie moet:
- Een frisse, grasachtige geur hebben
- Je een lichte peperige kick achterin je keel geven
- In een donkere glazen fles of blik komen (nooit plastic!)
Of je nu een culinair meesterwerk aan het koken bent of gewoon een lekkere smaak van Zakynthos mee naar huis wilt nemen, onze olijfolie is iets bijzonders. Bezoek een van deze plekken, noem dat je over hen hebt gelezen op Zante Vibes, en ze zullen je als familie behandelen!
